Lentilles: bienfaits pour la santé de ces légumineuses

1. Les lentilles sont des légumineuses comestibles ou des graines appartenant à la famille des légumineuses. Ceux-ci se composent généralement de deux moitiés recouvertes d'une coquille. Les deux graines sont lenticulaires. Les lentilles sont les légumineuses parfaites à utiliser dans les soupes, les salades, les pâtes à tartiner, les pâtes, les légumes crus, etc. Les légumineuses brunes, rouges ou vertes ont un goût de noisette et de terre. Il était faible en calories et en matières grasses, mais riche en nutriments. En raison de leur haute valeur nutritionnelle, les légumineuses offrent de nombreux avantages pour la santé dont tout le monde peut bénéficier, tels qu'une meilleure santé cardiaque et la prévention du diabète. Manger trop de lentilles entraîne parfois des effets secondaires.

Nutriments dans les lentilles

1. Calcium En plus des produits laitiers, les lentilles sont également une bonne option pour absorber suffisamment de calcium dans l'organisme. Les lentilles sont donc bonnes pour la santé des os

Avantages pour la santé des légumineuses

1. Stabiliser la glycémie Les lentilles contiennent des fibres solubles qui absorbent les glucides, ralentissent la digestion et stabilisent la glycémie. Ceci est particulièrement utile pour les patients atteints de diabète sucré, de résistance à l'insuline (les cellules sont insensibles à l'insuline) ou d'hypoglycémie

Effets secondaires possibles de la consommation de lentilles

1. Problèmes d'estomac Les lentilles contiennent des lectines - une protéine dans certaines plantes comme les morelles et les légumineuses. Cette protéine a été liée à une inflammation de l'estomac et des maux d'estomac

2. Problèmes d'estomac Contiennent lectines Lentils - une protéine dans certaines plantes telles que la morelle et les légumineuses. Cette protéine a été liée à une inflammation de l'estomac et des maux d'estomac