Maïs frais avec citron vert et coriandre

Name: maïs frais avec citron vert et coriandre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 épis de maïs frais; 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert; 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/8 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée

Cette recette est tout au sujet du goût frais! La douceur du maïs fraîchement cueilli est équilibrée avec le zing de citron vert et de coriandre.C'est l'un de nos favoris de la famille.Vous apprécierez également la technique facile de cuisson du maïs frais au micro-ondes.

Ingrédients

Préparation

Méthode du micro-ondes pour la cuisson du maïs: décortiquez le maïs et éliminez la soie qui reste. Placez le maïs humide dans un sac Ziploc.Placez le sac au micro-ondes et faites cuire 4 minutes; Faites tourner les oreilles et faites cuire encore 2 minutes. Laissez reposer 2 minutes pour terminer la cuisson. Refroidissez-le pendant cinq minutes, puis émincez-en les grains.
Combinez les grains de maïs, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, le beurre, le sel et le poivre. ** Peut être fait à l'avance jusqu'à ce point.
Juste avant de servir, ajouter la coriandre et mélanger. Si désiré, décorer de tranches de citron vert et d'un brin de coriandre.