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Julietdavis
Maïs grillé au beurre de piment épicé
Un ajout facile à votre barbecue! La recette est extraite du guide illustré de Cook pour les grillades et le barbecue.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Une fois fondu, ajouter l'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika et le poivre de Cayenne et cuire environ 1 minute. Mettre de côté.
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Préparez le maïs en retirant tout, sauf la couche la plus interne de l'enveloppe. Les grains doivent être recouverts mais visibles à travers la couche. Utilisez des ciseaux pour couper les extrémités en soie.
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Faites griller le maïs à feu moyen, en le retournant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que les contours noirs des noyaux apparaissent à travers l'enveloppe et que l'enveloppe soit carbonisée et commence à se décoller, environ 8-10 minutes.
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Transférer le maïs dans un plat.Enlevez et jetez l'enveloppe carbonisée et la soie.Avec un pinceau, badigeonnez chaque oreille du mélange de beurre.
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