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BRENDA W-OH
Malasadas
Aloha! Ici à Hawaii, les malasadas sont les seuls beignets que nous ayons! Ils sont vendus lors de collectes de fonds et sont très populaires. Il y a beaucoup de descendants portugais dans les îles.
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Ingrédients
Préparation
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Dissoudre la levure et 1/4 de cuillère à thé de sucre dans 60 litres d’eau chaude; mettre de côté.
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Dans un petit bol, battre les œufs jusqu'à consistance épaisse.
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Mettez la farine dans un grand bol, en faisant un puits au centre.Ajoutez la levure, les œufs, 130 litres de sucre, le beurre fondu, le lait, 1/4 litre d'eau et le sel.Beat bien pour former une pâte lisse et lisse.Couvrez , laisser la pâte lever jusqu'à doubler.
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Faire chauffer l'huile à 190 degrés (190 ° C) .Passer la pâte par grandes cuillerées à thé dans l'huile, faire frire jusqu'à brun doré. Égoutter sur du papier absorbant, secouer dans un sac de sucre pour bien enrober et servir chaud.
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Nutrition
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