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Buffbetty
Mangue habanero sauce piquante
Je l'ai depuis longtemps dans mes recettes privées. Je ne me souviens pas pourquoi, alors j'ai pensé le rendre public.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, porter le vinaigre, le sherry et le sel à ébullition.
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Réduire le reste des ingrédients dans un mélangeur, puis transférer le mélange dans un bol.
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Verser le mélange de vinaigre sur le mélange de mangue et bien mélanger.
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Laisser refroidir avant la mise en bouteille.
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Conserver au réfrigérateur pendant 3 semaines ou plus.
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