Maquette et fromage

Name: maquette et fromage
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou-fleur haché; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 yellow onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; 1 paquet (340 grammes) de tofu extra-ferme haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 1/2 cuillère à café de sel de mer, ou au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon cuit coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé

Un paradis pour les fromages à faible teneur en glucides et délicieux. Un bon substitut pour ceux qui ont soif du macaroni au fromage à la maison sans les pâtes.Vous pouvez utiliser de la moutarde ordinaire si vous n’avez pas de poudre de moutarde.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond. Portez l'eau à ébullition.Ajouter le chou-fleur, couvrir la casserole et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, de 2 à 6 minutes.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Cuire l'oignon dans le beurre, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, 15 à 20 minutes.Retirer la casserole du feu. sel avec l'oignon; ajouter le chou-fleur cuit à la vapeur et le jambon et remuer.Transférer le mélange dans un plat à gratin.Saupoudrer de parmesan sur le dessus du plat.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 10 minutes.