Marinara de nonna conti

Name: marinara de nonna conti
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 grosses gousses d'ail, pelées et émincées; 2 grosses gousses d'ail, pelées et émincées; 0,5 cuillère à café de paprika (ou un petit centimètre de flocons de piment fort); 1 boîte (794 grammes) de tomates italiennes prunes, avec jus de fruits, hachées; sel; poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une feuille de basilic frais, déchirée

Au dos du livre: "Last Bite - Un roman de romance culinaire" Par Nancy Verde Barr, chef de cuisine de Julia Childs.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen-doux dans une casserole ou une poêle ne réagissant pas.
Mettez l'ail dans la casserole en prenant soin de ne pas le laisser brunir et faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit ramolli.
Incorporer le paprika ou les flocons de piment fort et cuire pendant 15 secondes, puis verser les tomates avec leur jus.
Porter la sauce à ébullition, réduire le feu et laisser bouillir à quelques endroits. Assaisonner de sel et de basilic et laisser mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.