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DARDOUBERT
Marsala de veau crémeux
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive.
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Ajoutez le veau et faites cuire à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes en remuant continuellement. Ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.
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Incorporer la pâte de tomates et cuire pendant 30 secondes.
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Ajouter le bouillon de poulet, le marsala et la crème et laisser mijoter pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
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Égoutter les pâtes cuites. Faire fondre le putter dans le plat à pâtes, ajouter les champignons de Paris et cuire pendant 2-3 minutes en remuant continuellement.
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Remettez les pâtes égouttées dans la casserole avec le persil et le poivre noir et mélangez bien tous les ingrédients.
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Disposez les pâtes aux champignons dans vos bols.
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Verser sur le mélange de veau et servir avec une pincée de poivre.
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