Marsala de veau crémeux

Name: marsala de veau crémeux
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g de beurre; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 400 g d'escalopes de veau, coupées en lanières; 2 gousses d'ail, pelées et émincées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de vin marsala; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème; 400 g de penne; 30 g de beurre; 150 g de champignons de Paris, tranchés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil plat; poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive.
Ajoutez le veau et faites cuire à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes en remuant continuellement. Ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.
Incorporer la pâte de tomates et cuire pendant 30 secondes.
Ajouter le bouillon de poulet, le marsala et la crème et laisser mijoter pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
Égoutter les pâtes cuites. Faire fondre le putter dans le plat à pâtes, ajouter les champignons de Paris et cuire pendant 2-3 minutes en remuant continuellement.
Remettez les pâtes égouttées dans la casserole avec le persil et le poivre noir et mélangez bien tous les ingrédients.
Disposez les pâtes aux champignons dans vos bols.
Verser sur le mélange de veau et servir avec une pincée de poivre.

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