Mayonnaise aux oeufs entiers

Name: mayonnaise aux oeufs entiers
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre; 1/4 cuillère à café de sel; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1/2 litre d'huile végétale

Il s’agit d’une recette de mayonnaise adaptée sans déchets qui utilise l’œuf entier au lieu des jaunes.

Ingrédients

1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
1/4 cuillère à café de sel
2 oeufs

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1/2 litre d'huile végétale

Préparation

Dans le récipient d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, combinez la poudre de moutarde, le sel, les œufs et le vinaigre.
Réglez le robot ménager à vitesse moyenne et versez un filet d'huile pendant qu'il coule.Transférez dans un récipient avec un couvercle et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à deux semaines..