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Msxkitty
Meilleur burger de dinde au monde
Oui, il y a un burger à la dinde que mes garçons mangeurs de viande rouge vont manger! Après plusieurs tentatives d'essais et d'erreurs, j'ai mis au point un hamburger savoureux et juteux qui en a fait notre rotation régulière des repas.Fait de 5 à 6 gros burgers épais.Mettez de près lorsque vous cuisinez pour la première fois, car la ricotta - qui ajoute de l'humidité supplémentaire - peut brûler facilement.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients avec les mains.
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Former des galettes de la taille et de l’épaisseur désirées. Si vous les gardez assez épaisses, elles seront plus humides.
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Placer dans une poêle antiadhésive légèrement graissée (j'aime bien utiliser ma poêle en fonte) à feu moyen-élevé. Cuire sans bouger jusqu'à ce que le dessous soit brun foncé et en croûte - environ 4-5 minutes.
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Retourner, puis réduire le feu à moyen et cuire 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose et que le jus soit clair.
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Je sers sur des petits pains ciabatta avec de la mayo, plus de dijon, une tranche de fromage au poivre, de la laitue et du tomato.
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