Meilleur dinde et vinaigrette

Name: meilleur dinde et vinaigrette
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre non salé, ramollie; 3 cuillères à soupe de thym frais émincé; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 dinde (5,4 à 6,3 kilogrammes)

Il est facile de perdre des saveurs en utilisant trop d'assaisonnements. En cas de doute, une simple combinaison de beurre et de thym frais capture l'essence de Thanksgiving pour un dîner classique à la dinde.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le beurre, le thym, le sel et le poivre.Placez la dinde sur une grille dans un plat à rôtir peu profond, la poitrine tournée vers le haut. frotter la moitié du mélange de beurre sous la peau.Fixer la peau sur le dessous de la poitrine avec des cure-dents.Rubber à l'extérieur de la dinde avec le reste du mélange de beurre.Attacher les ailes sous la dinde; attachez des pilons ensemble.
Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 3 à 3,75 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la cuisse indique 180 °, en badigeonnant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Jeter les cure-dents. Couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes avant de découper.