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Meilleur gâteau au fromage sans cuisson
 
 
PortionsPTM20 min

Meilleur gâteau au fromage sans cuisson


J'ai fait de nombreux gâteaux au fromage et en ai dégusté tous, mais ils prennent généralement beaucoup de temps. Lorsque j'ai essayé cette recette pour la première fois, mon mari m'a dit que c'était mieux que ceux cuits au four et que c'était un avantage considérable pour moi! —Joyce Mummau, Baltimore, Maryland

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Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger les miettes de craquelins, le sucre brun et la cannelle; incorporer le beurre.Appuyer sur le fond et sur 1 po des côtés d'un plat à gratin non graissé de 9 po. Refroidir 30 minutes.
  2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement la crème; battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Transférer dans la croûte préparée.Réfrigérer, à couvert, pendant la nuit.
  3. Dans un bol, mélanger délicatement les baies avec le sucre.Laissez reposer 15 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus des baies soit libéré.
  4. À l'aide d'un couteau, détacher les côtés du gâteau au fromage; enlever le bord. Servir le gâteau au fromage avec la garniture.



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