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CAT609
Meilleure focaccia jamais
Nous avions l'habitude d'aller dans un restaurant qui a fermé ses portes.Ils ont fait la meilleure focaccia que j'ai jamais goûtée.Il était léger et moelleux, pas du tout comme une croûte de pizza.C'est mon point de vue.J'utilise mon mélangeur Kitchen Aid En faisant cela, je suis sûr qu'une machine à pain sur le cycle de la pâte fonctionnerait aussi bien. N'hésitez pas à utiliser des herbes différentes. De l'huile d'olive et du vinaigre balsamique pour la tremper dedans. Il y avait un petit problème dans le système lorsque j'ai posté cette recette - elle a été affichée 4 fois! J'espère que vous trouverez votre chemin ici pour me faire savoir ce que vous pensez de cette focaccia.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients ensemble.
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Battez pendant 2 minutes, la pâte va former une boule.
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Placez la pâte sur une surface farinée, saupoudrez-la de farine (la pâte sera très douce et collante, le saupoudrage de farine vous aidera à la manipuler).
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Pat et étirer la pâte en 8 "carré.
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Placer dans un plat allant au four recouvert de parchemin de 9 x 9 po.
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Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer les herbes désirées sur la pâte.
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Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever pendant 1 heure.
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Cuire au four à 400 ° pendant environ 25 minutes.
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Retirez de la casserole et refroidissez sur une grille.
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Servir tiède ou à la température ambiante avec l'huile et le vinaigre à tremper.
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