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Bavscookin
Meilleure salsa au maïs à la coriandre
C’est une recette que je prépare depuis des années. C’est le plat numéro un que les gens me demandent d’apporter lors des fêtes.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.
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Faites cuire le maïs sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les grains soient légèrement carbonisés, mais encore fermes, 3 à 5 minutes de chaque côté, en les retournant souvent. Coupez les grains de l'épi, mettez-les dans un grand saladier et laissez-les refroidir.
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Incorporer les tomates, les avocats, la coriandre, l'oignon blanc, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge; assaisonner avec du sel casher.
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