Meilleurs muffins à l'avoine

Name: meilleurs muffins à l'avoine
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Ingredients: Streusel:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine Quaker® (rapide ou à l'ancienne, non cuite); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun bien emballé; 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre réfrigérés, coupés en morceaux; Muffins:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine Quaker® (rapide ou à l'ancienne, non cuite); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun bien emballé; 1 cuillère à soupe de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait écrémé; 60 litres d'huile de canola; 1 oeuf légèrement battu; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ces muffins à l'avoine garnis de streusel constituent un délicieux petit déjeuner à emporter ou une collation après l'école.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 200 degrés. Doubler douze moules à muffins moyens avec des moules en papier ou des fonds à pulvériser uniquement avec un aérosol de cuisson.
Pour le streusel, dans un petit bol, mélanger l’avoine, la farine et le sucre; bien mélanger.
Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit friable. Mettre de côté.
Pour les muffins, dans un grand bol, mélanger la farine, l’avoine, le sucre et la levure; bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger le lait, l'huile, l'œuf et la vanille. bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs en une fois; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés (Ne pas trop mélanger.)
Remplissez les moules à muffins presque complètement. Saupoudrez de streusel réservé en tapotant doucement.
Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Laisser refroidir les muffins dans une casserole sur une grille pendant 5 minutes.Retirer de la casserole.Servir chaud.