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Meilleurs oignons caramélisés
 
 
4 PortionsPTM1H20 min

Meilleurs oignons caramélisés


Des oignons qui cuisent très lentement et sont transformés en un accompagnement ou un accompagnement extraordinairement coloré et richement coloré.

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Préparation

  1. Pour réchauffer: cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  2. Couvrir et cuire à feu doux 30 minutes.
  3. Enlevez le couvercle, augmentez le feu, en remuant pour empêcher les oignons de coller.
  4. Dès que les oignons commencent à brunir - dans environ 10 minutes - baissez le feu.
  5. Couvrir et cuire 10 minutes.
  6. Répétez l'étape 2.
  7. Répétez l'étape 3.
  8. Ajoutez le vinaigre, salez et poivrez.
  9. Augmentez le feu et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le vinaigre soit évaporé pendant environ 5 minutes.
  10. Ce plat peut être préparé à l'avance.
  11. To reheat: cook over low heat for 10 minutes.
  12. Les gros oignons au goût doux fonctionnent mieux.
  13. Les oignons caramélisés peuvent être congelés dans un récipient hermétique jusqu'à trois mois.



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