Mélange d'assaisonnement de chili épicé

Name: mélange d'assaisonnement de chili épicé
Total time: 10 min
Ingredients: 4 cuillères à soupe de poudre de chili; 2-1/2 cuillères à café de coriandre en poudre; 2-1/2 cuillères à café de cumin moulu; 1-1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES:; Steak rond de bœuf désossé de 400 grammes, coupé en centimètres; 2 cuillères à café d'huile de canola; Boeuf haché maigre de 400 grammes (90% maigre); 1 medium onion, chopped; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 2 boîtes (454 grammes chacune) de haricots au chili, non égouttés, divisés

Mary Henderson, d'Opelika, dans l'Alabama, explique Mary Henderson, d'Olpama, dans un mélange "audacieux mais agréable."

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, combiner les six premiers ingrédients.Stocker dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.Rendement: 4 lots (20 cuillères à café au total).
Pour préparer le piment: dorer légèrement le steak dans l’huile cuite au four hollandais; ajouter 3 cuillerées à thé du mélange d'assaisonnement et mélanger pour bien enrober. Ajouter le boeuf haché; cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Ajouter l'oignon; cuire jusqu'à tendreté.Ajouter les tomates et 2 autres cuillères à thé de mélange.Amener dans une boîte de haricots au chili.Placer l'autre boîte dans un mélangeur; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.Ajouter au piment.Cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.