Mélange de gâteaux biscuits ii

Mélanger le beurre, le shortening, les jaunes d'oeufs et la vanille. Bien mélanger dans le mélange à gâteau, 1/3 à la fois.

Si la pâte est sèche, ajoutez 1 à 0,5 cuillerée à thé d'eau. Une demi-tasse de noix hachées, de morceaux de chocolat, de noix de coco ou de raisins secs peut être ajoutée à la pâte.

Rouler la pâte en un long rouleau lisse et refroidir jusqu'à consistance ferme.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Tranchez les biscuits sur environ 2/3 de centimètre d'épaisseur et faites-les cuire sur une plaque à biscuits non graissée environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit brun clair autour des bords. Refroidissez le biscuit sur la feuille environ 1 minute avant de le déposer sur une grille.