Mélasse épices craquelées

Name: mélasse épices craquelées
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 40 cookies, 40
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, ramollie; 2 cuillères à soupe de mélasse; 1 grand blanc d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé

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Ingrédients

Préparation

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un bol et bien mélanger.Mettre de côté.Placez la cassonade, la margarine, la mélasse et le blanc d'œuf dans un robot ménager et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez les ingrédients secs à votre robot culinaire et mélangez, en raclant du bol du processeur une fois.Appuyez doucement sur le mélange en une boule; envelopper dans une pellicule de plastique.Chill 2 heures.
Préchauffer le four à 375 °.
Façonnez la pâte en 40 boules (centimètre). Placez le sucre cristallisé dans un bol.Prenez les boules à l'eau froide; secouer pour éliminer l'excès d'humidité.Rouler les boulettes mouillées dans le sucre.Placer une distance de 7,66 cm sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 375 ° C pendant 10 minutes.Retirer de la poêle; Laisser refroidir sur une grille.