Menthes bavaroises

Name: menthes bavaroises
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 1 carré de chocolat non sucré (28 grammes), haché; 1 carré de chocolat non sucré (28 grammes), haché; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ces monnaies faisaient toujours partie des échanges de biscuits des fêtes au Nebraska.

Ingrédients

Préparation

Beurrer un plat de 20x20 centimètres.
Dans une casserole moyenne à feu doux, combinez les pépites de chocolat au lait, le chocolat non sucré et le beurre.Chauffez jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, en remuant de temps en temps.Retirez du feu et ajoutez le lait concentré, l'extrait de menthe poivrée et l'extrait de vanille.
Battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 1 minute, puis à grande vitesse pendant 1 minute.Faire refroidir le mélange pendant 15 minutes en fouettant à la main toutes les 5 minutes.Battre à nouveau au batteur électrique deux minutes de plus.Pour placer dans le plat préparé et laisser refroidir jusqu'à consistance ferme. Couper en carrés de 1,25 centimètre.