Meringue de pâques

Name: meringue de pâques
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 blancs d'œufs; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Fruits frais tels que fraises fraîches tranchées, framboises fraîches, mandarines ou ananas frais coupés en cubes

Ces coquilles de meringue crunch auront des invités "oohing" et "aahing." Garnies de vos fruits frais préférés, elles sont joliment servies avec un repas de printemps. — École de cuisine Taste of Home, Greendale, Wisconsin

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
Fruits frais tels que fraises fraîches tranchées, framboises fraîches, mandarines ou ananas frais coupés en cubes

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un grand bol. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.Battre les blancs d'œufs, la vanille et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Déposez la meringue en huit couches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.Faites fondre 3 tasses avec le dos d'une cuillère.Ou placez le mélange de meringue dans un sac à pâtisserie muni d'un astérisque.Puyez la meringue sur du papier sulfurisé pour en former huit -en.cups.
Cuire au four à 275 ° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit et sec. Éteindre le four et ne pas ouvrir la porte. laisser les meringues au four pendant 1 heure.Garnissez de fruits.