Meringues au moka

Name: meringues au moka
Yield: 6
Ingredients: 1 blanc d'oeuf; 0,125 cuillère à café de crème de tartre; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée; 0,5 cuillère à café de granules de café instantané

Ceci est un simple biscuit de meringue avec un goût de moka.

Ingrédients

Préparation

Battez les blancs d'œufs et la crème de tartre avec un mélangeur à haute vitesse jusqu'à ce que des pics mous se forment.Ajoutez progressivement le sucre, la vanille, le cacao et le café en poudre.
Déposez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium, dans une surface de 12 mètres. Ils doivent être espacés de 5 centimètres environ.
Cuire au four 0 minute à 120 ° C ou jusqu'à consistance ferme. Éteindre le four et laisser refroidir les meringues au four pendant 1 heure.N'ouvrez pas la porte du four pendant que les biscuits sont en train de refroidir.