Miette garnie de chou-fleur

Name: miette garnie de chou-fleur
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 chou-fleur à grosse tête, cassé en bouquets; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, en cubes; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Nos économistes à la maison offrent cette façon, à la maison, d'ajouter de la saveur et de l'intérêt au chou-fleur cuit à la vapeur. Servez ce plat d'accompagnement simple avec une variété de plats principaux.

Ingrédients

Préparation

Placer 1 po d'eau dans une grande casserole; ajouter le chou-fleur.Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Entre-temps, dans une petite casserole épaisse, cuire le beurre à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en brassant fréquemment. Retirer du feu; incorporer le jus de citron. Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le fromage, le persil, le sel et le poivre; incorporer 3 cuillères à soupe de beurre bruni
Égouttez le chou-fleur et placez-le dans un plat de service. Arrosez du beurre bruni qui reste saupoudrer du mélange de chapelure.