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Maureen Hogan
Mijoté bacon mac n fromage
Je suis un passionné de plats mijotés. Avec plus de fromage que jamais, j’ai développé une réaction addictive à cette casserole préférée. - Kristen Heigl, Staten Island, New York
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Ingrédients
- 2 gros œufs légèrement battus
- 1 boîte (340 grammes) de lait évaporé
- 1 boîte (340 grammes) de lait évaporé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 paquet (454 grammes) de petites coquilles de pâtes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar blanc râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage Manchego ou Monterey Jack râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar blanc râpé
- 8 tranches de bacon cuites et émiettées
Préparation
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Dans un grand bol, fouetter les six premiers ingrédients jusqu'à homogénéité. Incorporer les pâtes et les fromages; transférer dans une cocotte de 4 ou 5 litres.
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Cuire à couvert à feu doux pendant 3 à 3,5 heures ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Éteindre la mijoteuse; retirer l’insert.Laisser reposer, à découvert, 15 minutes avant de servir.Recouvrir avec le bacon.
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