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Marylou
Mijotés créoles haricots noirs et saucisses
Cette recette créole plaira à tous les membres de votre famille.Pas trop épicé, juste assez de punch.Servez sur du riz blanc cuit à la vapeur.
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Ingrédients
- Saucisse fumée de 900 grammes, coupée en tranches de 2,5 cm
- 3 boîtes (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés
- A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onion
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du céleri haché
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- 1/4 litre d'eau
- 1 boîte de sauce tomate (227 grammes)
Préparation
-
Placer une grande poêle à feu moyen et ajouter la saucisse.Cuire, en remuant, jusqu'à ce que la saucisse soit dorée, environ 5 minutes.Égoutter la graisse et transférer la saucisse dans la mijoteuse.
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Incorporer les haricots noirs, l'oignon, le céleri, le poivron vert, l'eau, la sauce tomate, l'ail, le thym, les granules de lingot, le poivron blanc, le poivre de Cayenne et les feuilles de laurier dans la saucisse à la mijoteuse. attendrir environ 6 heures.Retirer les feuilles de laurier avant de servir.
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Nutrition
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