Mijoteuse carnitas

Name: mijoteuse carnitas
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: Épaule de porc de 1,3 kg ou mégot de porc de 1,3 kg; 1 litre de bouillon de poulet chaud; 2 cuillères à soupe de poudre d'ail; 2 tablespoons onion powder; 2 cuillères à soupe de cumin; 1 cuillère à soupe de poudre de chili, moyennement chaude; 2 cuillères à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1/4 cuillère à café de sel (au goût)

C'est un moyen facile de faire de délicieux Carnitas (porc râpé à la mexicaine) dans une cocotte.Servez avec des tortillas à la farine ou au maïs, des chips à tacos, des haricots sautés, de la salsa, du fromage râpé, etc.

Ingrédients

Préparation

Ajouter le bouillon de poulet chaud à la mijoteuse.
Ajoutez les épices et le jus de citron vert dans la cocotte et mélangez bien dans le bouillon de poulet.
Ajouter le porc à la marmite.
Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit réduite et qu'un jus épais comme une sauce se forme.
Râpez la viande et mélangez-la à des sauces de cuisson épaissies.