Mijoteuse dinde posole

Name: mijoteuse dinde posole
Cook time: 250 min
Total time: 265 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 900 grammes de poitrine de dinde désossée et sans peau, coupée en centimètres; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions; 1/2 cuillère à soupe d'ail, émincé; 3 boîtes (113 grammes) en dés de piments verts; 2 1/2 cuillères à café de cumin moulu; 1 1/2 cuillères à café d'origan séché; 1/4 cuillère à soupe de sel; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 pots (709 grammes) blanc hominy égoutté; 2 boîtes (411 grammes) de pois aux yeux noirs égouttés; 1/2 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre hachée

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faire sauter la dinde, les oignons et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose, 8 à 10 minutes.
Pendant la cuisson de la dinde, mélangez les poivrons piment, le cumin, l'origan, le sel et le poivre de cayenne dans une mijoteuse réglée sur Bas. Incorporer en remuant à la cuillère et 1 canette de pois à yeux noirs.Massez l'autre boîte de pois à yeux noirs avec une fourchette dans la cocotte avec le bouillon de poulet.Ajoutez la dinde sautée et les oignons.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 4 heures.Ajouter la coriandre juste avant de servir.