Mijoteuse goetta

Name: mijoteuse goetta
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1,25 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'avoine à tête d'épingle ou Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'avoine découpée en acier; 3 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 400 grammes de boeuf haché; Saucisse de porc hachée de 400 grammes ou de 400 grammes; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing finely chopped onions; 1/2 cuillère à café de sauge; 1/4 cuillère à café de thym; 4 feuilles de laurier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs (à épaissir)

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Ingrédients

Préparation

Mettez de l'eau, de l'avoine, du sel et du poivre dans la cocotte et mélangez bien.
Couvrir et cuire à feu élevé pendant 1 heure en remuant 2 ou 3 fois.
Ajouter les viandes et bien briser.
Ajouter l'oignon, la sauge, le thym et le laurier.
cuire 4 heures à feu doux en remuant de temps en temps.
Découvrez et ajoutez bien la farine de maïs.
Cuire à découvert pendant 30 minutes.
Démoulez dans 3 moules à pain, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.
Lorsque le jeu est terminé et geler ce que vous voulez.
Trancher et faire frire dans un peu de beurre ou d'huile jusqu'à coloration brune et croustillante, mais ne les laissez pas toucher dans la casserole ou ils vont courir.