Côtelettes de porc au fenouil

Name: côtelettes de porc au fenouil
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc; 1 1/2 cuillères à café de sel à l'ail, ou au goût; 1 cuillère à soupe de graines de fenouil; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc

De délicieuses côtelettes de porc mijotées dans une sauce aux graines de fenouil, à l'ail et au vin blanc.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrez de sel à l'ail des deux côtés des côtelettes de porc.Le sel à l'ail devrait assez bien recouvrir les côtelettes.Ne soyez pas maigre, mais dans le même temps, n'en mettez pas trop.
Versez un peu d'huile d'olive ou autre huile de cuisine dans une poêle.Mettez les côtelettes de porc dans la poêle et saupoudrez de graines de fenouil sur le dessus des côtelettes de porc: 10 à 15 graines de fenouil par côtelette de porc feront probablement l'affaire.Laissez le dessous du porc hacher brun puis retourner. Une fois que les deux côtés sont dorés, retourner à nouveau.
Verser le vin dans une poêle à frire; couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter 10 minutes et retourner les côtelettes de porc.Couvrez-les à nouveau et laissez-les mijoter encore 10 minutes.Assurez-vous que le vin ne s'évapore pas complètement ou que les côtelettes de porc brûlent.Vous devrez peut-être ajouter peu plus de vin ou d'eau à la casserole.