Mijoteuse guisado verde

Name: mijoteuse guisado verde
Cook time: 435 min
Total time: 450 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Épaule de porc désossée 900 grammes; 1 large onion, coarsely chopped; 3 gousses d'ail hachées; 2 boîtes de tomates (340 grammes) égouttées et hachées; 1 poivron vert coupé en dés; 2 piments jalapeno frais, tranchés; 4 brins de coriandre fraîche, pour la garniture; 1 cuillère à café d'origan séché; sel et poivre au goût; 1 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 4 brins de coriandre fraîche, pour la garniture

Un ragoût de tomates et de porc facile, qui est le préféré de mon petit ami. Faites-le aussi épicé que vous le souhaitez en ajoutant plus ou moins de jalapenos, ou n'en ajoutez pas si vous avez un palais plus tendre.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et dorer le porc de tous les côtés. En réservant le jus dans la poêle, transférer le porc dans une mijoteuse.
Dans la poêle avec le jus de porc à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail environ 1 minute.Transférez dans la mijoteuse, avec le jus de la poêle.
Mélangez les tomatillos, les piments verts, les piments jalapeno et la coriandre dans la mijoteuse. Assaisonnez d'origan, de sel et de poivre. heures.
Râpez le porc cuit à la fourchette.Faites cuire le mélange pour cuisson à la mijoteuse et garnissez de fromage Monterey Jack, de crème sure et de brins de coriandre fraîche.