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Colleen Kain
Mini muffins à la ciboulette
Un muffin aussi savoureux est idéal pour un brunch ou comme accompagnement d'un bol de soupe par une journée fraîche. Ils ont une merveilleuse saveur d'oignon. — Patty Albright, Tooele, Utah
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à thé d'huile jusqu'à tendreté. Retirer du feu; Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.Incorporer la ciboulette.Combiner l'oeuf, le babeurre, les oignons sautés et le reste de l'huile; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié
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Remplissez les deux tiers de moules à muffins graissés. Cuire au four à 375 ° C pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de retirer les moules des grilles. Servir chaud.
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