Poivrons grecs farcis

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins.A la poêle, cuire les poivrons dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide; inverser sur du papier absorbant.

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Incorporer les tomates, les épinards, l'orzo, l'origan, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.

Déposer dans les poivrons.Placez-les dans un plat de cuisson de 11 po x 7 po enduit d'un aérosol de cuisson.Couvrez et faites cuire à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres

Saupoudrer de fromage; Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli.