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BASHERGIRL
Mini muffins au sésame et au cheddar
Ceux-ci sonnaient très bien pour accompagner les soupes et les ragoûts.Expérimentez un fromage différent dans les muffins pour une saveur différente ou incluez 0,125 à 0,5 cuillère à café de vos herbes séchées préférées dans le mélange.À partir du «Petit livre de mini-muffins et plus de Southern Living».
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon et faire sauter 2 minutes ou jusqu'à tendreté; mettre de côté.
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Mélanger le mélange à pâtisserie et la moitié du fromage dans un grand bol; faire un puits au centre du mélange.
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Mélanger l'oignon, l'œuf et le lait en mélangeant bien.
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Ajouter au mélange de fromage en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
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Verser à la cuillère dans des moules à muffins miniatures légèrement graissés, en en remplissant les deux tiers.
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Saupoudrer uniformément du reste du fromage et des graines de sésame; arroser de 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
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Cuire au four à 200 degrés pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que doré.
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Donne environ 1,5 douzaine de mini muffins.
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Portion: 3 mini-muffins chacun.
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