Muffins brownie à la banane

Name: muffins brownie à la banane
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 22
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 bananes mûres, en purée; 2 oeufs légèrement battus; 80 litres d'huile de noix de coco, fondue; 1 (510 grammes) mélange de brownies; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Après qu'un mélange de brownies en boîte ait traîné dans mon placard pendant un certain temps, j'ai décidé de le transformer en quelque chose que mon fils jouant au tennis mangerait. Pour finir, j’ai tout simplement saupoudré de sucre en poudre sur le dessus, mais je suis sûr que d’autres garnitures seraient bien aussi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Tapisser un moule à muffins avec des doublures.
Fouetter le babeurre, les bananes et les œufs dans un bol; incorporer progressivement l'huile de noix de coco.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de brownies, l'avoine, la farine tout usage, le cacao en poudre, la poudre à pâte et la cannelle.Créer un puits au centre et verser dans le mélange au babeurre.Amener ensemble jusqu'à ce que la pâte soit simplement humidifiée.
Répartir la pâte entre les moules à muffins, en en remplissant 0,66.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Laisser refroidir dans le moule, 10 à 15 minutes. Passez à une grille pour refroidir complètement, environ 20 minutes.