Miniatures de pain de viande

Name: miniatures de pain de viande
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 3 à 4 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 2 gros œufs légèrement battus; 4 cuillères à café de sauce Worcestershire; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des céréales Crispix, broyées; 3 teaspoons onion powder; 1/2 à 1 cuillère à café de sel assaisonné; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre; 1,3 kg de boeuf haché maigre (maigre à 90%)

Ma famille et moi-même n'en avons jamais assez de ces petits muffins garnis d'une sauce au ketchup sucrée.Ils ont la taille d'une portion idéale.Cette recette ne nécessite aucune hachage. Il est donc facile et rapide de faire un double lot et d'avoir des extras pour un autre jour. Ils sont également intéressants à donner aux nouvelles mères. - Joyce Wegmann, Burlington, Iowa

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le ketchup, la cassonade et la moutarde.Enlever Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant pour la garniture; mettre de côté. Ajouter les œufs, la sauce Worcestershire, les céréales et les assaisonnements au mélange de ketchup restant. Laisser reposer 5 minutes. Faire fondre le bœuf sur le mélange de céréales et bien mélanger.
Presser le mélange de viande dans 4,5 litres de muffins (environ 80 litres chacun). Cuire au four à 375 ° C pendant 18 à 20 minutes. Arroser du mélange de ketchup réservé; cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et qu'un thermomètre indique 160 °
Servir le nombre désiré de pains de viande. Refroidir les pains restants. Transférer dans des sacs pour congélateur; sceller et congeler jusqu'à 3 mois
Pour utiliser des pains de viande congelés: Décongelez complètement au réfrigérateur.Placez les pains dans un plat graissé allant au four.Cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, ou couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

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