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JackiMilazzo
Mon boeuf stroganoff
Cette recette existe depuis plus de 25 ans, c’est sûr… elle est délicieuse et servie sur de larges nouilles aux œufs.
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Ingrédients
Préparation
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Faire revenir les oignons et les champignons dans le beurre et réserver.
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Couper la viande en lanières et la draguer dans un sac contenant la farine, le sel et le poivre.Échangez l'excès de farine et faites dorer dans de l'huile d'olive.
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Ajouter le bouillon de boeuf, la sauce W, la pâte de tomate, le laurier, le thym, le mushromms et l'oignon.
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Porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant une heure.
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Cela peut être congelé à ce stade, puis réchauffé lentement et vous pouvez alors ajouter la crème sure.
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Si vous ne congelez pas, une fois que la viande est tendre à votre goût, ajoutez la crème sure et laissez mijoter 15 minutes de plus.
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Combien de crème sure que vous utilisez est à vous.
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