Steak de mandrin grillé mariné

Name: steak de mandrin grillé mariné
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Steaks de mandrin de 900 grammes, environ 2,5 centimètres d'épaisseur; 80 litres de jus de citron; 60 litres d'huile d'olive; 2 tablespoons onions, minced; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de gingembre moulu

Ingrédients

Préparation

Enlevez l'excès de graisse du bifteck et placez-le dans un récipient peu profond ou dans un grand sac à fermeture à glissière.
Combinez tous les autres ingrédients en brassant bien. verser la marinade sur le bifteck. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 8 heures en retournant une fois.
Sortez le bifteck du réfrigérateur pour le laisser reposer pendant que vous préparez votre charbon de bois sur votre gril.Ceci aidera à détendre la viande pour qu'elle soit encore plus tendre.
Retirez le steak de la marinade.Faites cuire 8 minutes de chaque côté des charbons ardents ou jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée (je ne fais pas cuire le mien si longtemps).