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Rebecca Winbauer
Morilles frites (champignons sauvages frits)
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Ingrédients
Préparation
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Vous devez d'abord préparer les champignons en les lavant doucement à l'eau froide, en les coupant en lanières (plus les champignons sont gros, plus vous pouvez obtenir de tranches), puis laissez-les tremper toute la nuit dans de l'eau salée au réfrigérateur.
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Lorsque vous êtes prêt à les frire: battez les œufs dans un bol.
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écraser les biscuits dans un autre bol.
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tremper les champignons tranchés dans l'oeuf.
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Trempez ensuite dans les biscuits.
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si vous le souhaitez, vous pouvez «tremper deux fois» en les remettant dans un œuf et en les enroulant dans des craquelins encore une fois.
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mettez-les dans la casserole chauffée avec le beurre déjà fondu.
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faire revenir les champignons jusqu'à ce que la "croûte" soit dorée ou légèrement plus foncée; les champignons doivent être retournés pour cuire uniformément les deux côtés.
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put on paper towl to drain and ENJOY!
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