Champignons marinés à l'échalote et au thym

Name: champignons marinés à l'échalote et au thym
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Champignon de 400 grammes, lavé et séché; 4 échalotes tranchées; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de thym séché

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 475 ° F.
Couper les champignons en deux et les disposer en une couche sur une grande plaque à pâtisserie.Ajoutez les échalotes.Faites griller dans le tiers supérieur du four jusqu'à ce que les champignons aient libéré la plus grande partie de leur jus, environ 5 minutes.
Battez l'huile avec le vinaigre, le sel et le thym dans un grand bol.Ajoutez les champignons et les échalotes chauds et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.Emballer dans des pots de 500 ml Mason.Distribuer le mélange huile-vinaigre entre les pots.Porte-bouchons.
Réfrigérez au moins 12 heures avant de servir. Ils développeront de plus en plus de saveur au cours des prochaines semaines.