Morue au poivre

Name: morue au poivre
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cuillères à soupe de grains de poivre de saison; 2 filets (175 g) d'épaisseur de morue; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

de la recette française Cabillaud au Poivre (la photo est dans mes archives. Nous verrons comment l'ajouter aux recettes plus tard)

Ingrédients

2 cuillères à soupe de grains de poivre de saison
2 filets (175 g) d'épaisseur de morue

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

casser grossièrement les grains de poivre.
salez légèrement les filets de poisson puis roulez-les dans le poivre concassé.
faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les filets de tous les côtés pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. [!prendre soin de ne pas trop cuire.Si nécessaire la poêle
servir avec une salade, des pâtes ou du pain croûté à part.

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Morue au poivre

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Préparation

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