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Evan
Moules à la vapeur à l'ail
Faites et partagez cette recette de moules cuites à la vapeur à l’ail.
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Ingrédients
Préparation
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Dans le four hollandais, porter le vin et l'eau à ébullition à feu vif.
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Ajouter les moules; revenir à ébullition.
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Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert 3 minutes ou jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
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À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer les moules dans un grand bol. jeter les coquilles non ouvertes.
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Filtrer du four hollandais en utilisant une ligne de passoire avec de la gaze ou des essuie-tout.
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Réserve suffisante pour égaler Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant
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Rincez et essuyez le pot.
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Dans le même four hollandais, porter à ébullition à feu vif l'herbe savoureuse avec le mélange à soupe à l'ail mélangé avec 3/8 litres réservé.
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Verser sur les moules. Servir avec du pain.
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