Moules à l'ail dans un citron riche, herbes fraîches, sauce au beurre

Name: moules à l'ail dans un citron riche, herbes fraîches, sauce au beurre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing vidalia onion, diced; 1 piment rouge coupé en deux; 1 feuille de laurier; 8 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de persil frais; 1 cuillère à soupe d'estragon, hachée grossièrement; 1 cuillère à soupe d'origan, haché grossièrement; 1 cuillère à soupe de thym, haché grossièrement; tranche de citron (pour garnir); Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 1,1 kilogramme de moules, nettoyées, jetez celles qui ne sont pas en vie; 3 cuillères à soupe de beurre; herbe fraîche (pour garnir); tranche de citron (pour garnir)

Les moules marinières sont un plat français / belge classique, délicieux, servi avec des frites et une cuillerée de mayonnaise.Je viens d’acheter 900 grammes de moules. Beaucoup d'herbes fraîches et d'ail.Assurez-vous d'avoir du pain merveilleux pour absorber la sauce! Ou servir sur des pâtes.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole versez l'huile d'olive pour couvrir le fond de la casserole, ajoutez les oignons, le piment et l'ail sauté jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les herbes citron et le vin.
Ajouter le couvercle des moules et cuire à la vapeur 5 minutes jusqu'à ce que tout soit ouvert.
Retirer les moules dans un grand bol.
Garder le jus dans la casserole, incorporer le beurre en fouettant et verser sur les moules.
Garnir d'herbes et de citron.

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