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Stellaluna
Moulin à fromage Dilly
À 4 h 00, un ami et coanimateur annonce que la liste d'invités de notre fête du Nouvel An a été revue à 10 ou 15 personnes.Pour ne plus vouloir faire un autre voyage au magasin, je commence une petite expédition sous-vêtements pour voir si je pouvais retrouvez un autre apéritif à remplir.Vous avez trouvé des rouleaux de croissant mais ne vouliez pas faire un moulinet mexicain ou aromatisé du Sud-Ouest, alors j’ai eu cette idée à la place.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le fromage à la crème dans un mélangeur ou un robot et ajoutez de la crème. Ajoutez l'aneth et le fromage Edam pour mélanger.
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Ouvrez la pâte du premier croissant du contenant et assemblez la pâte en 2 rectangles associant nos quatre triangles ensemble dans une feuille et l'intérieur pour les triangles ensemble dans un autre. Il est correct d'étirer un peu la pâte.
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Étendre une fine couche de fromage à la crème sur la pâte.
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Commencez à rouler la pâte en utilisant le côté long comme centre du moulinet.Continez le roulement en tube.Enveloppez les tubes avec du papier ciré en tordant les bords du papier.Répétez avec le deuxième rouleau de pâte en croissant.
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Placez les deux tubes dans le congélateur pendant 20 minutes.
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Préchauffer le four à 375 degrés.
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Retirer la pâte du papier ciré et commencer à trancher en morceaux de 1 centimètre.Placer les morceaux sur une plaque à biscuits.Cuire au four 12-13 minutes.
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Laissez les moulins refroidir 5 à 10 minutes avant de les retirer de la tôle à biscuits. Si vous les retirez trop tôt, ils ne conserveront pas leur forme, car le fromage sera trop chaud et trop tendre.
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Servez chaud ou froid.
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(Notez que le temps de cuisson comprend le temps de congélation.).
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