Salade tiède d'épinards et de figues séchées

Name: salade tiède d'épinards et de figues séchées
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tablespoons red onions, finely diced; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (peut remplacer l'huile de pépins de raisin); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des figues de mission séchées, tranchées (ou d'autres variétés de figues telles que calmyrna); 2 cuillères à soupe de cassonade, emballé (j'ai testé muscovado pour changer); 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de xérès ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; Jeunes feuilles d'épinard fraîches de 170 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la feta, émiettée; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noisettes grillées et hachées grossièrement; poivre noir concassé

Ingrédients

4 tablespoons red onions, finely diced
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (peut remplacer l'huile de pépins de raisin)
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des figues de mission séchées, tranchées (ou d'autres variétés de figues telles que calmyrna)
2 cuillères à soupe de cassonade, emballé (j'ai testé muscovado pour changer)
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de xérès ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Préparation

Dans une casserole à feu moyen, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 2 minutes.
Incorporer les figues, le sucre brun et le vinaigre.Simez 30 * secondes * en remuant jusqu'à ce que les figues soient bien enrobées dans le mélange.
Dans un grand bol, mélanger les feuilles d'épinard et le mélange tiède d'oignons et de figues. Mélanger pour bien enrober.
Diviser et placer la salade sur des assiettes individuelles.
Garnir de féta, de noisettes et de poivre noir.
Sers immédiatement.