Mozzarella marinara

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.Ajouter les tomates, la pâte de tomates, l'eau, le sucre, le sel et le laurier.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 20-30 minutes ou jusqu'à épaississement.

Pendant ce temps, placez un emballage de rouleaux d’œufs sur une surface de travail avec une pointe en regard de vous.Placez un morceau de fromage vers le coin inférieur. Repliez le coin inférieur de l’emballage sur le fromage; enroulez-les jusqu'à ce que le fromage soit enfermé.Repliez les côtés de l'emballage sur le dessus.Avec utilisant un pinceau à pâtisserie, mouillez le coin supérieur avec de l'eau.Roulez fermement pour sceller, en formant un tube.Répétez.

Dans une poêle électrique ou une friteuse, faire chauffer l'huile à 375 ° .Frous de mozzarella frites, quelques-uns à la fois, pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à l'occasion.