Muffaletta Cheesecake

Name: Muffaletta Cheesecake
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage provolone râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant (340 grammes) de crème sure; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 gros jaune d'oeuf; 1 gros jaune d'oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage provolone râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du salami haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives grecques dénoyautées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives grecques dénoyautées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives grecques dénoyautées; 4 pickled onions; 2 cuillères à soupe de câpres égouttées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pepperoncini, tige enlevée; 2 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 gousse d'ail; PORTION:; Craquelins assortis

Lorsque j’avais besoin d’un apéritif de fête et que je ne trouvais pas de recette qui me plaisait, j’ai créé le mien. Cette tartine salée arbore les saveurs d’un sandwich à la muffuletta italienne classique. - Helen Flamm, Dayton, Ohio

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °. Dans un petit bol, mélanger les miettes de craquelins et le beurre.Appuyer sur le fond et sur les côtés d'un poêle d'un plat à gratin graissé de 9 po.Placez le plat sur une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.Ajouter graduellement la crème sure et l'assaisonnement à l'italienne.Ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf; battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit fondu.Incorporer le provolone et le salami.Pourronner dans la croûte.Cuire au four environ 35-45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris
Pendant ce temps, placez les ingrédients de la salade d’olives dans un robot ménager; laisser refroidir grossièrement.Réfrigérer, à couvert, pendant la nuit.
Laisser refroidir le gâteau au fromage sur une grille pendant 10 minutes.Laissez les côtés du moule avec un couteau.Cool 1 heure de plus.Réfrigérez pendant la nuit, en couvrant une fois complètement refroidi.
Retirer le rebord de la poêle. Gâteau au fromage et salade aux olives. Servir avec des craquelins.