Muffin à la banane de Napoléon

Name: muffin à la banane de Napoléon
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 6 bananes bien mûres, en purée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du rhum épicé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cognac; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 2 oeufs légèrement battus; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à café de cannelle moulue

Transforme un muffin à la banane en un morceau de paradis plus riche, plus sucré et plus succulent.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez deux moules à muffins de 12 tasses.
Dans un bol, mélanger les bananes, 130 litres de cassonade, le miel, le rhum et le cognac au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Dans un grand bol, mélanger au fouet 3/4 litre de farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.Dans un autre bol, ajouter le sucre blanc crème, le sucre brun 170 litres, les œufs et le beurre fondu.Verser le mélange à la banane et les œufs à la crème fariner et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Versez le mélange dans des moules à muffins, en remplissant les coupelles à 0,75.
Dans un petit bol, mélanger 1/4 litre de cassonade, 3 cuillères à soupe de farine et la cannelle. Couper le beurre en 3 cuillères à soupe jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Saupoudrer la pâte dans un moule à muffins.
Cuire les muffins au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.