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Merina
Muffin à la fraise au chocolat sans gluten, riche en protéines et en fibres
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant de la farine d'avoine (ou de la poudre d'avoine à l'ancienne avec une lame de moulin)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du nectar d'agave (vous pouvez en utiliser moins car c'est très sucré)
- 130 litres d'huile de canola
- 2 gros œufs
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt grec
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la fraise (en purée douce ou en purée douce)
Préparation
-
Premier préchauffage du four à 350
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Ensuite, dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et la poudre de protéines.
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Dans un bol moyen, mélanger d'abord le nectar d'agave et l'huile, puis ajouter les œufs, le yogourt et les fraises.
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Ajouter le mélange de farine et bien mélanger au fouet ou au batteur électrique.
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Si vous utilisez des noix, vous pouvez maintenant mélanger à la pâte.
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Versez la pâte dans un moule à muffins graissé (ou utilisez des doublures en cupcake pour moins de nettoyage).
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Mettez le moule à muffins au four et faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre une fois inséré dans l'un des muffins.
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