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Joyce S
Muffins à la banane au beurre d'arachide de nif
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Ingrédients
- 2 oeufs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel
- 80 litres d'huile
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 bananes moyennes, en purée
- 1 cuillère à café de vanille
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des cacahuètes en morceaux
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des cacahuètes en morceaux
Préparation
-
Vaporiser le moule à muffins avec un spray antiadhésif et préchauffer le four à 375 ° F.
-
Mélanger les œufs, le miel, l'huile, l'eau, les bananes, la vanille et le beurre d'arachide dans un grand bol et bien mélanger à l'aide d'un batteur à main.
-
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Incorporer les ingrédients secs à ceux humides et remuer 20 fois.
-
Verser la pâte uniformément dans le moule à muffins. Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré soit sec.
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