Muffins à la banane, aux raisins et aux amandes

Name: muffins à la banane, aux raisins et aux amandes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant 2% de babeurre; 130 litres d'huile de canola ou 130 litres d'huile végétale; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 bananes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées

En utilisant du babeurre et de l'huile au lieu de beurre et de lait, vous réduirez la teneur en graisse et en calories. Utilisez un moule à muffins pour effectuer cette cuisson rapide. L'un de ces muffins avec quelques dattes / abricots secs et un verre de lait est idéal va déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Écrasez bien les bananes avec une fourchette.
Mélanger la purée de bananes et tous les ingrédients liquides dans un bol. Bien mélanger.
Tamisez bien la farine et ajoutez la cannelle, la poudre à pâte et le soda.
Ajoutez les ingrédients et mélangez bien. Préchauffez le four à 350 ° C. Graissez les moules à muffins avec un spray antiadhésif et versez les ingrédients.
Cuire au four pendant 0,5 heure.
Laissez les muffins refroidir pendant 10 minutes avant de les sortir du moule.

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